Tio av Tio Påskharar

Kvällen har fortsatt precis lika härligt som dagen började. Jag är så förbaskat lycklig över att jag är jag och att just jag får leva mitt liv. Och för att jag har han den där Tobias vid min sida.

Bion var riktigt bra och det var faktiskt lite extra kul med VIP biljetter, riktigt sköna stolar och fri dricka/popcorn. Nu står min älskade vi spisen och lagar kvällens middag och det doftar otroligt gott. Den här dagen får tio av tio påskharar och är en jag kommer minnas länge!

En perfekt dag

Vi har haft en sådan perfekt dag, jag och Sara. Jag minns inte senast jag var på en ordentlig shoppingtur med härligt sällskap, hade nog glömt hur roligt det kan vara. Hittade massa fina saker och vilka fynd jag gjort! Vero Moda i Gallerian hade 20% jubileumsrabbat på hela butiken idag och jag hittade världens finaste vårjacka. Hade ju helt snöat in mig på en beige (och denna fanns faktiskt i den perfekta beiga färgen) men när jag väl provade den svarta var jag och Sara helt överens om att den var mycket snyggare och passade mig bättre. Gjorde även skofynd och byxfynd och plånboksfynd. Gick kanske lite bananas och köpte en massa fina saker men jag behövde de och kände att ibland får man helt enkelt unna sig det där lilla extra. Mysfika/lunch på EspressoHouse hann vi också med och dagen har verkligen varit perfekt. Tänkte självklart visa upp allt fint med det får bli imorgon när dagsljuset kan göra fynden rättvisa.

Här har vi precis tryckt i oss thaimat (min favorit med Paneng curry) och jag måste verkligen tipsa er om Keldas nya sortiment med exotiska såser. De har bland annat en som heter Thai Paneng som vi körde ikväll, supergott och så lätt! Bryn strimlad kyckling, paprika och en burk bambuskott. När det fått fin färg häller du på Kelda Thai Paneng och låter det koka upp (se till så kycklingen blir ordentligt klar!). Lite ris till det och middagen är klar! Perfekt för oss som inte tycker köket är det bästa stället i lägenheten eller som helt enkelt behöver snabb och enkel mat lite då och då. Dessutom så himla gott!

Melodifestivalen (som Sara gärna ser på men jag har ganska svalt intresse för) är nu över och vi har dukat fram (vars en, hihi) skål lösgodis och ska leta upp någon mysig film att se. Underbart avslappnad men härlig kväll som får avsluta en perfekt dag (okej det snöade som f*n och va rätt kallt ute men om vi blundar för det). Gonatt kramar från mig

Fler bilder

Klar med dagens arbete och så även samtliga bilder från New Born fotograferingen. Finns några gobitar i Facebookgruppen som jag inte fått upp på bloggen, in och kika. Så mysigt att sitta och redigera sådana här bilder och jag är så lyckligt lottad som har kunder som Maria och Stefan.

Älskade sambon står här bakom mig och fifflar vid spisen (ja jag har skrivbordet i köket, hehe) och det luktar helt galet gott. Magen bara vrålar av hunger så jag är glad att jag är färdig med dagens jobb och snart får njuta av vad det nu är som tillagas här bakom mig. Till det blir det några avsnitt Fringe som vi helt fastnat i igen. Jag såg de första säsongerna när det kom men tappade sen bort det på vägen medan det är helt nytt för Tobias. Får väl erkänna att jag blundar på vissa av de äckliga delarna när de gräver i folks hjärnor och sådär, men jag är väldigt lockad av den här typen av “verklig science fiction”.

Har fastnat även i stickandet och har redan stickat ytterligare två New Born mössor samt ett “blöjskydd”. Väldigt enkla modeller som jag snott ihop utan mönster. Är så sugen på att sticka något till mig själv också och har hittat ett fint mönster på handledsvärmare/torgvantar. Mönster på engelska är dock komplicerat när man bara kan termerna på svenska så det ligger nog en del googlande framför mig, hihi.

Underbara träning

Ett riktigt skönt pass på gymmet avklarat och en av favoriträtterna i magen, dags för en lugn kväll framför TVn. Det blev samma styrkepass som i lördags med Amanda och mitt knä säger fortfarande inte ett pip! Så himla glad att jag äntligen kan träna utan tusen komplikationer. Underbart! Några plankor, 4 olika övningar med kettlebells, 1 med medicinboll, magövningar från poledancen och så rodd och crosstrainer på det. 1,5h slit och så himla kul.

Vi bestämde oss för laxpasta till middag, en av mina favoriträtter och så enkelt att göra. Kan fixa upp ett recept sen om ni är sugna? Nu blir det ett avsnitt arrow, en latte och kanske lite strösurfande på Pintrest i iPaden. En lugn och skön kväll med andra ord. Hoppas att er dag varit lika bra som min!

En härlig kväll

Vi hade en riktigt trevlig, lugn och avslappnad kväll igår, jag och Amanda, och maten vi lagade blev supergod. Efter maten sjönk vi ner i soffan med vars en kaffe/latte och såg några avsnitt Arrow. Har lyckats få även Amanda att älska en av mina favoritserier, hihi.

Igår var det en riktig såndär “jag har tränat hårt”-avslappnad kväll. När man först ger järnet på gymmet, sen äter god mat och sen får lov att slappna av och veta att man inte behöver lyfta ett finger förrän det är dags att gå och lägga sig. Så skönt att man nästan somnar och mina ögon v nog faktiskt på väg att sluta sig ett par gånger under kvällen.

Idag står en lugn förmiddag på schemat. Tror jag ska sätta mig i soffan med min bok igen. Den är ju så spännande nu och när man får läsa så mycket på så kort tid kommer man ju verkligen in i den och har ännu svårare för att släppa taget och ta en paus. Skulle förmodligen kunna läsa ut hela idag om jag bara tillät mig själv. Så blir det dock inte. I eftermiddag blir det nämligen egen träning i poledancestudion med Kikki. Kul och skönt att i egen takt få repetera rörelser från förra terminen som ska finnas någonstans där i bakhuvudet. Men först som sagt, boken och soffan. Vi hörs lite senare!

Årets sista dag

Godmorgon mina fina! Ja för idag är faktiskt en god morgon och jag kände mig utvilad när jag vaknade imorse för första gången på länge. Kanske för att jag faktiskt sovit något i natt, hehe. Ett par goda mackor och en chailatte till frukost och en riktigt bra grund för dagen är lagd.

Sista dagen på året var det dags för idag då ja. I år firar vi litet och lugnt med några vänner i Saltsjöbaden och så får det bli mer fest nästa år kanske. Där är vi lite olika min fina sambo och jag. Han gillar lugnt, avslappnat och pratsamt medan jag verkligen kan uppskatta att få klä upp sig jättefint och gå på en riktig brakfest. Därmed inte sagt att jag även gillar lugnare tillställningar, men det finns ju fler av dem än av pangfesterna, i alla fall i mina umgängeskretsar.

Vad ska ni hitta på ikväll? Lugn middag eller stor fest?

Middagstips och rutinlöst

Hej å hå, här har allt vad rutiner trillat ut genom fönstret. Med ledighet och sjukdomar har ingen riktigt orkat ta tag i den så kallade verkligheten och det har därför sovits länge varje morgon och suttits uppe halva nätter. Mycket film och serier och böcker och inte mycket annat. Någon direkt riktig ordentligt mat har det inte blivit mycket med heller. Usch, dags att rycka upp sig och ta tag i saken kanske, hehe.

På tal om mat var vi inom “New Super Thai Market” igår och kollade runt på deras spännande sortiment. Det ligger alldeles precis där vi bor och de har så himla mycket spännande kryddor och grejer. Köpte paneng curry (min favorit), frysta färska limeblad och kokosmjölk. Om man blandar de tre ingredienserna i en wokpanna och sen öser i rå kyckling och valfria grönsaker (jag kör oftast bara på paprika) får man min absoluta favorit thai-rätt. Så himla gott med lite ris till och enkelt att svänga ihop med få ingredienser. Så ett litet tips på en snabb middag såhär på söndagseftermiddagen.

Bortskämd

Åh en sån lyx när kvällsmaten står på dukat bord när man kommer hem från träningen. Blir lite bortskämd här hemma med en sambo som är så duktig på mat. Ikväll var det galet god soppa och vitlöksbröd till det, mums! Med maten i magen blir det nu lite TV-serier i soffan. Ikväll blir det två av våra gemensamma favoriter Arrow och Chicago Fire. Trevlig kväll mina fina!

Filmmys

Nu har vi precis ätit en god LCHF pyttipanna. Gott! Nu blir det mys i soffan framför filmen “Gone” och imorgonbitti tåget till Stockholm. Imorgon tänkte jag också berätta för er om förändringarna som kommer ske i vårt liv den närmsta tiden. Trevlig kväll på er!

Recept: Citronkyckling med nektariner

Skär varje kycklingfilé i 3-4 bitar på längden. Blanda rivet citronskal, finhackad salvia och olivolja i en bunke. Marinera kycklingfiléerna i blandningen i minst 15 minuter. Skär nektarinen i bitar och blanda med övriga sallads ingredienser, ställ åt sidan. Dela skinkskivorna på längden och linda in kycklingbitarna samt salta och peppra dem. Stek i smör eller olja tills kycklingen är genomstekt, alternativt efterstek i ugnen. Servera kycklingen och salladen med flingsalt och balsamvinäger.

Underbart gott och lätt som sommarlunch. Jag är inget större fan av sallad men med nektarinerna och balsamvinägern blev det en toppen rätt!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...